lunes, 24 de mayo de 2010

Lanzamiento de nuestro primer blanco: Cíbola

Casar de Burbia continúa apostando por la innovación, pero sin olvidar el valor del terroir y de la tradición al trabajar con variedades autóctonas, en este caso Godello y Doña Blanca. Nuestro primer Blanco estará disponible a partir de este mes de mayo, en edición limitada.

El vino luce un precioso color amarillo pajizo con ribete oro blanco. En nariz resulta sutil y complejo. De intensidad media deslumbra su gama aromática de frutas tropicales y de frutas blancas (manzana y pera), aromas minerales y de hueso bien acompañados de matices florales, sobre un tenue fondo de hierbas aromáticas. En boca se nota el buen trabajo con las lías, dotándole de mayor estructura en su paso. Conquista por ser un vino con cuerpo, graso y con un amplio recorrido frutal, ideal para maridar con marisco, platos de pescado y arroces.

Origen de un nombre de leyenda:
Según la historia se dice que Cíbola fue una de las fantásticas ciudades que sólo existieron en un viejo mito que se originó en nuestro país alrededor del año 1150 cuando los árabes conquistaron la ciudad de Mérida. Según la leyenda, siete obispos huyeron de la ciudad no sólo para salvar sus vidas, sino también para impedir que los infieles se apropiaran de valiosas reliquias religiosas. Años después corrió el rumor de que los siete obispos se habían instalado en un lugar lejano, más allá del mundo conocido en esa época, y habían fundado las ciudades de Cíbola y Quivira.

La leyenda decía que esas ciudades llegaron a tener grandes riquezas, principalmente en oro y piedras preciosas. Esa vieja historia fue la causa de que exploradores españoles y sus gobernantes trataran en vano durante años de encontrar durante siglos estas míticas ciudades en sus exploraciones en el “Nuevo Mundo”.

Mayo 2010

martes, 18 de mayo de 2010

Seguimos abriendo mercados: Casar de Burbia en Austria y Eslovenia


Nuestra bodega participó hace unos días en la Presentación de alimentos y vinos que organiza cada año la Oficina Económica y Comercial de España en Viena.

Esta jornada, dirigida fundamentalmente a profesionales de la gastronomía y la distribución, periodistas y prescriptores del pais, tiene como objetivo aumentar la presencia de los alimentos y vinos en el exclusivo mercado austriaco. En esta ocasión además de la degustación que tuvo lugar en el Hotel NH Danube City de Viena el 3 de Mayo, se celébró una presentación similar en la ciudad de Liubliana (Eslovenia), el lugar elegido fue el emblemático Gran Hotel Union de la ciudad. En este última ciudad,  paralelamente a la presentación, se celebró un seminario con cata comentada para el público profesional esloveno, con el título "Tour in Spain", dirigido por el Sr. Robert Gorjak, especialista en vinos y WSET wine diploma. El Sr. Gorjak seleccionó nuestro "Casar de Burbia 2007" entre los 7 elegidos para la degustación.

Además de las experiencias vividas hemos tenido la suerte de conocer a casi todo el equipo de Wienothek 18, nuestro nuevo importador en Austria, así como visitar su Rioja, Tapas y Más ; un rincón gastronómico situado en el corazón de Viena con mucho encanto, donde los clientes pueden desgustar una versión renovada de las tapas y por supuesto una excelente representación de los vinos españoles. Gracias por vuestra acogida!.