EL RINCON DE CASAR DE BURBIA

Feria Vinos&Co (Ibiza)

2011-05-09T15:56:00.000-07:00

El pasado 30 de abril nuestra bodega participó en la feria degustación organizada por nuestro distribuidor en Ibiza, Vinos&Co. El evento tuvo lugar en un original local de la isla pituisa mezcla de tienda, bar, restaurante, sala de conciertos, denominado Sluiz (http://www.sluiz-ibiza.com/).

La organización corrió a cargo de la empresa Vinos&Co, a la cabeza del cual están Bette y Jeron Hamersma . Por la feria pasaron más de 1.000 personas a lo largo de las 8 horas que duró el evento.

Se pudieron degustar unos 100 vinos diferentes, entre los que se encontraban Casar de Burbia, Hombros, Tebaida y Cíbola. Además de poder catar los vinos presentes en la feria, los asistentes pudieron degustar ostras, aceite y jamón ibérico.

Los vinos del Bierzo en Nueva York

2011-05-02T03:28:00.001-07:00

Las bodegas bercianas integradas en Autóctona, entre las que se encuentra Casar de Burbia, difundieron su producción en Nueva York con una presentación de cinco horas en un conocido restaurante de Manhattan.
El acto celebrado el pasado 27 de Abril en el restaurante de comida española La Fonda del Sol comenzó con una seminario de una hora y media de duración a cargo del crítico y reconocido periodista de vinos Michael Franz, que conoce la comarca y sus caldos y que presentó un vino representativo de cada una de las trece bodegas participantes (Bodegas Adriá, Casar de Burbia, Castro Bergidum, Bodegas y Viñedos Castro Ventosa, Bodegas Estefanía, Bodegas Juan José Martínez Yebra, Bodegas y Viñedos Luna Beberide, Bodega Luzdivina Amigo, Palacio de Canedo-Prada a Tope, Bodegas Peique, Pérez Caramés, Viñedos y Bodegas Pittacum y Tenoira Gayoso).

Posteriormente, La Fonda del Sol acogió un showroom que se prolongó durante cuatro horas para que cada una de las bodegas presentes difundiera sus vinos entre los asistentes y establecer nuevos contactos con importadores.
Todo un exito de convocatoria que permitió difundir el conocimiento de los vinos del Bierzo entre importadores, clientes y prescriptores de la ciudad de Nueva York, sin duda uno de los mejores mercados de EEUU para los vinos españoles.

La Gran Manzana sabe a vino ( Diario de León - 01/05/2011)

Casar de Burbia 2008 y Hombros 2007 los mejores Bierzos según la revista alemana Selection

2011-03-29T13:48:00.000-07:00

La reconocida revista alemana de gastronomía y vinos Selection acaba de editar su número de primavera, esta nueva edición se hace coincidir todos los años con una nueva edición de la feria Prowein, una de las más importantes del sector a nivel mundial. En el último número de la revista aparecen los vinos y bodegas que han sido reconocidos por el equipo técnico y catadores de la revista Selection, como los mejores a nivel mundial. En el número de la primavera de la revista alemana se publica también un artículo sobre El Camino de Santiago, cada vez más en auge en el pais alemán, en el que se destacan los vinos que mejores puntuaciones obtuvieron en la selección y que pertenecen a Denominaciones de Origen que son cruzadas por la ruta jacobea,... Entre los Mencía destaca que nuestros vinos: Hombros 2007 y Casar de Burbia 2008 han sido valorados como los mejores de la Denominación de Origen Bierzo.

acceso a listado de vinos seleccionados

Los vinos de Casar de Burbia protagonistas de "Las Cenas del Vino" en Vivir el Vino El Restaurante

2011-02-10T09:23:00.000-08:00

El próximo 23 de febrero se celebra nueva edición de "Las Cenas del Vino" con la bodega de Casar de Burbia como protagonista. Una bodega que apuesta por la calidad en la alta expresión de sus vinos dentro de la D.O. Bierzo. Vivir el Vino el restaurante ha propuesto un menú inspirado en los vinos de esta bodega por sólo 30€. Una forma diferente de adentrarse en el mundo del vino en compañía de los que mejor los conocen, sus creadores. Una nueva experiencia donde descubrir el arte de maridar el vino con la alta gastronomía.

En esta ocasión participará como representante de la bodega su Director Técnico y Enólogo Isidro Fernández Bello.

MENU MARIDADO

Vino Blanco Cíbola 2009

- Texturas de Bacalao

Vino Tinto Tebaida 2007:

- Guiso de setas y trufa con mollejas de cordero

Vino Tinto Hombros 2007:

- Carrillera de cerdo con cremoso de patata

Postre:

- Esponjoso de té y limón con sorbete de lichis

Fecha: 23 de Febrero

Lugar:

Vivir el Vino El Restaurante Pozuelo de Alarcón

C/Francia, 9

Pozuelo de Alarcón, Madrid

Tel.: 91 799 26 11

pozuelo@vivirelvino.com

http://www.vivirelvino.com/

Rumbovino en Casar de Burbia

2010-12-28T07:04:00.000-08:00

Agradecemos a Noemí y Andrés su visita a nuestra bodega. Se trata de una pareja aficionado al mundo del vino, que fuera de sus actividades profesionales, dedica parte de su tiempo a viajar por diferentes zonas vitivinícolas y conocer bodegas, viñedos y vinos de todo el mundo. Hace poco estuvieron en el Bierzo y visitaron nuestra bodega,.... el resultado de la visita y sus sensaciones en la bodega puede leerse en su "cuaderno de notas": Rumbovino.

Degustación y cata de nuestros vinos en Gold Gourmet (Madrid)

2010-11-26T06:22:00.000-08:00

Degustación y cata de los vinos de Casar de Burbia el próximo Sabado 27 de Noviembre a partir de las 11:00 h de la mañana en la exclusiva tienda de delicatessen y vinos de Madrid - Gold Gourmet -, situada en C/José Ortega y Gasset, 85,57 y 89 - 28006 (Madrid).

Gold Gourmet es una empresa familiar que lleva más de 30 años en el sector de alimentación y la venta de productros delicatessen de caracter exclusivo. Situada en una zona céntrica de la capital, son la calidad y selección de los productos que ofrece, unido a la atención esmerada que ofrecen a sus clientes, su mejor carta de presentación.

Una aventura familiar que no cesa- LA POSADA- El Mundo Castilla y Léon

2010-11-17T02:41:00.000-08:00

Un artículo con mucho encanto sobre nuestra bodega apareció publicado en el suplemento La Posada del periódico El Mundo de Castilla y Léon el pasado sabado 13 de Noviembre de 2010:
"Tras un encomiable trabajo de reinjertos de cepas centenarias, Casar de Burbia posee 27 hectáreas de viñedo en una de las zonas con más encanto de la comarca, Valtuille de Arriba. Esta bodega, enclavada en el municipio de Carracedelo, ha construido su proyecto sin prisas, aguardando siempre el momento preciso para dar un paso al frente. Así, con firmeza, continúa avanzando con nuevos vinos, productos sorprendentes y una fuerte apuesta por el enoturismo. Su trabajo encuentra reconocimiento tanto dentro de las fronteras nacionales como fuera, donde distribuye el 50% de su producción....." Leer mas

NEWSLETTER CASAR DE BURBIA: Estrenamos la nueva añada de Hombros participando en la XI edición del Salón de los Mejores Vinos de España

2010-09-30T02:47:00.000-07:00

Hombros 2006 galardonado con la Medalla de Oro en MUNDUSvini 2010

2010-09-15T15:47:00.000-07:00

El Gran Premio Internacional del Vino MUNDUSvini se ha convertido, hoy por hoy, en uno de los concursos vinícolas más prestigiosos del mundo y está auspiciado por la Organización Internacional de la viña y el vino (OIV) y de la Union Internationale des Oenologues (UIOE).

Los galardones se otorgan anualmente en la localidad alemana de Neustadt an der Weinstraße. Durante dos semanas, unos 180 renombrados profesionales del vino internacionales degustan más de 4.000 vinos de todo el planeta. En esta novena edición, nuestro vino Hombros 2006 ha sido premiado con la Medalla de Oro a la que sólo tienen acceso los mejores vinos.

Casar de Burbia sorprende en Hong-Kong

2010-09-01T15:53:00.000-07:00

El Casar de Burbia 2007, participó en el IWC Medal Winner Trade Tastings que se celebró el pasado 24 de Agosto en el Hotel Langham Place de la ciudad de Hong-Kong. El Trade Tasting celebrado en la ciudad china sirvió para dar a conocer a importadores, compradores y clientes del país asiático algunos de los vinos más representativos de distintas zonas del mundo, todos ellos con la característica común de haber sido reconocidos con medallas en las últimas ediciones del prestigioso concurso International Wine Challenge. En este caso el acto contó con la participación de representantes de las bodegas asistentes, importadores, compradores, restauradores y representantes del mundo del vino de esta importante ciudad china y de todo el país. Como colofón a la jornada se celebró una cena en la que los asistentes pudieron degustar los cerca de 80 vinos que participaron en la presentación.
Como recordatorio indicar que el Casar de Burbia 2007 obtuvo una medalla de plata en la última edición del IWC celebrado este año.

Enramado y aclareo, trabajos de viñedo en Valdepiñe- Primavera 2010

2010-08-03T17:03:00.001-07:00

Casar de Burbia 2007, único Bierzo premiado en el Concurso Sélections Mondiales des Vins Canada

2010-06-23T09:45:00.000-07:00

El vino Casar de Burbia 2007, de la bodega berciana homónima, ha ganado una Medalla de Plata en el Concurso Mondiales des Vins Canada 2010, siendo el único caldo de la D.O. Bierzo que ha obtenido un reconocimiento en el palmarés de este prestigioso certamen internacional.

La relación de vinos españoles premiados en esta decimo séptima edición, celebrada en Québec, del 1 al 6 de junio de 2010, no es muy extensa: 1 Gran Oro, sólo para Castillo Perelada, de la D.O. Empordá; 33 Oros y 28 Platas, entre ellos el de Casar de Burbia. Este concurso de vinos es el más importante de un país como Canadá, eminentemente importador y consumidor de vinos, y uno de los más prestigiosos de toda América del Norte.

Para la elaboración de Casar de Burbia 2007, se utiliza la uva de los pagos de la Finca Valdepiñe, con altitudes que oscilan entre los 400 y 600 metros. Estos viñedos crecen en suelos evolucionados, con mayor contenido de arcilla, que acentúan el potencial varietal de Mencía. Este vino se caracteriza por su color rojo púrpura, brillante y limpio, de gran capa, con lágrimas que muestran su contenido glicérico. A copa parada se notan aromas de frambuesa; moviendo la copa aparece el caramelo del roble americano en perfecto equilibrio con la fruta. En boca se muestra grueso, tánico y sabroso, con una buena acidez que además de alegría y vivacidad denota una larga vida. La frambuesa y cereza predominan sobre el caramelo del roble americano. Vino intenso, franco y directo, abriéndose desde el principio percibiéndose el potencial varietal: aromas primarios, con la madera como acompañante en forma de caramelos y no como protagonista.

Sélections Mondiales des Vins Canada es uno de los más antiguos y de los más importantes concursos de vinos del mundo. Creado en Canadá, en 1983, y organizado por la Société des alcools du Québec (SAQ). El concurso sigue los estándares de rigor y objetividad de los concursos internacionales de vinos y espirituosos, OIV, VINOFED y UIOE. Las muestras presentadas son evaluadas por jueces internacionales, cuyos miembros son reconocidos por su competencia, integridad e independencia.

Casar de Burbia 2007, único Bierzo laureado en el concurso de Canadá ( Diario de León)

Ocho «Oros» para vinos del Bierzo- Premios del Noroeste

2010-06-21T07:29:00.000-07:00

Ocho «Oros» para vinos de bodegas de aquí ( Diario de León - 20/06/2010 )

Enhorabuena a todos los premiados.

Casar de Burbia sitúa a Hombros 2006 entre los doce mejores vinos españoles

2010-06-11T03:12:00.000-07:00

Casar de Burbia sitúa a Hombros 2006 entre los doce mejores vinos españoles ( Diario de León - 11/06/2010 )

Lanzamiento de nuestro primer blanco: Cíbola

2010-05-24T16:24:00.000-07:00

Casar de Burbia continúa apostando por la innovación, pero sin olvidar el valor del terroir y de la tradición al trabajar con variedades autóctonas, en este caso Godello y Doña Blanca. Nuestro primer Blanco estará disponible a partir de este mes de mayo, en edición limitada.

El vino luce un precioso color amarillo pajizo con ribete oro blanco. En nariz resulta sutil y complejo. De intensidad media deslumbra su gama aromática de frutas tropicales y de frutas blancas (manzana y pera), aromas minerales y de hueso bien acompañados de matices florales, sobre un tenue fondo de hierbas aromáticas. En boca se nota el buen trabajo con las lías, dotándole de mayor estructura en su paso. Conquista por ser un vino con cuerpo, graso y con un amplio recorrido frutal, ideal para maridar con marisco, platos de pescado y arroces.

Origen de un nombre de leyenda:
Según la historia se dice que Cíbola fue una de las fantásticas ciudades que sólo existieron en un viejo mito que se originó en nuestro país alrededor del año 1150 cuando los árabes conquistaron la ciudad de Mérida. Según la leyenda, siete obispos huyeron de la ciudad no sólo para salvar sus vidas, sino también para impedir que los infieles se apropiaran de valiosas reliquias religiosas. Años después corrió el rumor de que los siete obispos se habían instalado en un lugar lejano, más allá del mundo conocido en esa época, y habían fundado las ciudades de Cíbola y Quivira.

La leyenda decía que esas ciudades llegaron a tener grandes riquezas, principalmente en oro y piedras preciosas. Esa vieja historia fue la causa de que exploradores españoles y sus gobernantes trataran en vano durante años de encontrar durante siglos estas míticas ciudades en sus exploraciones en el “Nuevo Mundo”.

Mayo 2010

Seguimos abriendo mercados: Casar de Burbia en Austria y Eslovenia

2010-05-18T03:59:00.000-07:00

Nuestra bodega participó hace unos días en la Presentación de alimentos y vinos que organiza cada año la Oficina Económica y Comercial de España en Viena.

Esta jornada, dirigida fundamentalmente a profesionales de la gastronomía y la distribución, periodistas y prescriptores del pais, tiene como objetivo aumentar la presencia de los alimentos y vinos en el exclusivo mercado austriaco. En esta ocasión además de la degustación que tuvo lugar en el Hotel NH Danube City de Viena el 3 de Mayo, se celébró una presentación similar en la ciudad de Liubliana (Eslovenia), el lugar elegido fue el emblemático Gran Hotel Union de la ciudad. En este última ciudad, paralelamente a la presentación, se celebró un seminario con cata comentada para el público profesional esloveno, con el título "Tour in Spain", dirigido por el Sr. Robert Gorjak, especialista en vinos y WSET wine diploma. El Sr. Gorjak seleccionó nuestro "Casar de Burbia 2007" entre los 7 elegidos para la degustación.

Además de las experiencias vividas hemos tenido la suerte de conocer a casi todo el equipo de Wienothek 18, nuestro nuevo importador en Austria, así como visitar su Rioja, Tapas y Más ; un rincón gastronómico situado en el corazón de Viena con mucho encanto, donde los clientes pueden desgustar una versión renovada de las tapas y por supuesto una excelente representación de los vinos españoles. Gracias por vuestra acogida!.

EL SABOR DE LOS MICROFONOS DE ORO

2010-05-14T10:10:00.000-07:00

El sabor de los Micrófonos ( Diario de León - 13/05/2010 )

Casar de Burbia, a todo gas-Diario de León

2010-04-17T02:23:00.000-07:00

Casar de Burbia, a todo gas ( Diario de León - 17/04/2010 )

Casar de Burbia en colaboración con Repsol ensayan nuevos sistemas para tratamientos de viñedos

2010-04-13T08:32:00.000-07:00

Desde hace unos años Repsol Butano, a través de su Centro de Tecnología, ha venido trabajando en nuevas aplicaciones para el campo siempre alineados con el compromiso de la empresa con la innovación, la eficiencia y respeto al medio ambiente. La línea de trabajo ha consistido en buscar alternativas de futuro a los métodos tradicionalmente utilizados en la agricultura que permitan obtener productos de la máxima calidad de forma competitiva y sostenible y que al mismo tiempo mejoren nuestra calidad de vida. Algunos ejemplos de estas aplicaciones destinadas al sector agropecuario son la Climatización de invernaderos, Deshojado Térmico, Tratamiento de Malezas por llama directa y por aire caliente, Desinfección de suelos, Sistemas Antiheladas, etc.

Para conocer de primera mano la viabilidad comercial de estos sistemas desde hace más de un año Repsol Butano ha estado desarrollando distintas pruebas de campo en distintas zonas vitivinícolas y agrícolas del España. Nuestra bodega Casar de Burbia ha establecido un acuerdo de colaboración con Repsol Butano y será la primera empresa agropecuaria de la provincia de León donde se van a ensayar algunos de estos nuevos sistemas, concretamente el Sistema del Tratamiento de malezas y el Deshojado Térmico. Por esta razón técnicos de Repsol y de la empresa fabricante de los equipos han visitado recientemente la bodega y viñedos de Casar de Burbia para dar la formación de campo a nuestro personal e iniciar las primeras pruebas para el tratamiento de malezas, primer sistema que se ensayará en las fincas de Valdepiñeiro y Valdaiga (Valtuille de Arriba, León).

Este tipo de sistemas empiezan a desarrollarse como alternativas a las imposiciones en materia de legislación ambiental provenientes de la Unión Europea: limitaciones para productos químicos y prohibición de ciertos agentes fitosanitarios y el desarrollo de la cada vez más demandad agricultura ecológica y por aplicación vinos ecológicos.

El control de malas hierbas mediante tratamiento térmico consiste en aplicar calor a las malezas que crecen en el campo de cultivo de tal manera que la intensidad del mismo y el tiempo de exposición provocan una expansión drástica del líquido (ebullición) de las células de la planta y por tanto la ruptura en las paredes sin alcanzar una combustión de la materia vegetal. De esta manera la planta se deshidrata y muere. La energía térmica se puede conseguir a través de la aplicación de llama o bien a través de aire caliente producido con GLP, el sistema ensayado en los viñedos de la bodega es el de aplicación por llama directa, más eficaz para este tipo de cultivos.
El objetivo de los tratamientos que se plantean en estas pruebas es combatir las malezas que crecen tanto entre las líneas de cultivo y las que crecen entre las plantas del mismo.

El equipo empleado ha sido desarrollado por Repsol y fabricado por Industrias David (importante empresa del sector ubicada en la región de Murcia), definiéndose para el ancho de las viñas la estructura más adecuada. El seguimiento del sistema permitirá obtener datos para valorar la eficacia y rentabilidad de este tipo de alternativas frente a los sistemas convencionales utilizados habitualmente en la agricultura. Como comentario indicar que este tipo de sistemas no supone un deterioro en el suelo y disminuye en 3 veces la emisión de CO2

Con respecto al sistema de Deshojado Térmico que se probará más adelante, consiste en someter a la planta productiva al efecto de energía infrarroja producida por un quemador de propano. Con el paso de la superficie radiante, las hojas situadas cerca de las uvas experimentan un choque térmico (temperatura cerca de 60/70 °C) que coagula la savia y las seca. Después de marchitarse estas hojas caen a tierra dejando visibles los racimos. Las uvas, debido a su alto contenido de agua, no son alteradas y dado que no se ejerce ninguna acción mecánica quedan intactas.

Como comentario indicar que la aplicación de un sistema de deshojado aumenta la calidad de la uva y vino y en el caso concreto del térmico puede suponer un ahorro de coste operativo con respecto al método manual.

Nuestra participación en Foodex 2010 (Tokyo)

2010-03-07T08:08:00.000-08:00

Acaba de celebrarse la 35 edición de la feria Foodex 2010, durante los días 2 al 5 de Marzo en el emblemático Makuhari Mess de Tokyo. Esta feria está considerada entre las tres más importantes del mundo dentro del sector de la alimentación y bebidas y la más signitificativa de las celebradas en la cuenca asiática. La representación española en la Feria estuvo compuesta por más de centenar de expositores de empresas y organizaciones españolas, lideradas por ICEX y en nuestro caso Excal como empresa Castellano-Leonesa.
El mercado asiático es un valor en alza para nuestro pais por el interés que despierta nuestra gastronomía y los vinos españoles. La feria contó con la asistencia de los más importantes distribuidores, prescriptores e importadores del potente mercado asiático.
Casar de Burbia estuvo presente en la feria con un stand propio, por lo que tuvimos la oportunidad de dar a conocer de primera mano los vinos que elaboramos en esta Denominación emergente que es Bierzo.

Agradecemos al pueblo japonés su hospitalidad y exquisito trato.

Concluye con éxito la IV Muestra de Vinos de España en México

2010-03-05T13:36:00.000-08:00

La IV Muestra de Vinos de España en México consiguió reunir el pasado 16 de febrero a alrededor de 600 personas interesadas en establecer relaciones comerciales con los representantes de 26 denominaciones de origen y cuatro vinos de la tierra de nuestro país. El evento tuvo lugar en el Hotel Camino Real Polanco de la Ciudad de México, y fue organizado por el Instituto de Español de Comercio Exterior (ICEX), la Oficina Económica y Comercial de la Embajada Española en México y las Cámaras Oficiales de Comercio e Industria de Valladolid y A Coruña.

La jornada fue inaugurada por el Sr. Embajador español en México, Don Manuel Alabart, quien destacó el primer puesto que ocupan los vinos españoles en las importaciones de México en términos de valor. El acto también contó con la presencia de la Consejera Comercial de dicha Oficina, Matilde Climent, y el responsable de Comercio Exterior de la Cámara de Comercio de Valladolid, César Fraile. El público estuvo compuesto en su mayoría por potenciales importadores y distribuidores, así como por diferentes profesionales del mundo de la restauración y la hostelería.

La agenda del evento incluyó varias degustaciones de los 369 vinos presentados y tres catas-seminarios dirigidas por el enólogo y maestro catador Jesús Díez Sánchez. Los asistentes tuvieron la oportunidad de descubrir nuevos productos y de comenzar nuevas relaciones comerciales con las bodegas españolas participantes.

Nuestra bodega participó en el evento de la mano de nuestro equipo de exportación, liderado por nuestro Director Técnico y Enólogo Isidro Fernández Bello, los cuales tuvieron la oportunidad de dar a conocer a importantes importantes distribuidores e importadores del país nuestros caldos: Casar de Burbia, Hombros, Tebaida y Tebaida Nº5, así como explicar de primera mano el proyecto que llevamos desarrollando en el Bierzo desde hace años.

Las importaciones de vinos españoles constituyeron el pasado 2008 un 35% del total de vino adquirido por el mercado mexicano. En cifras, se vendieron ocho millones de litros de vino por un valor de 40 millones de dólares (29 millones de euros); unos datos que la Consejera Comercial de la Oficina de la Embajada de España en México, espera sean superados en el ejercicio de 2009, gracias a iniciativas como ésta.

Los premiados con los 'Micrófonos de Oro 2010' brindarán con vinos de Casar de Burbia

2010-02-21T08:41:00.000-08:00

Como viene siendo habitual, en Ponferrada, el próximo sábado, 15 de mayo de 2010, tendrá lugar la ceremonia de entrega de los míticos premios ‘Micrófonos de Oro’. Estos galardones son entregados anualmente por la Federación de Asociaciones de Radio y Televisión de España, presidida por Luis del Olmo. El objetivo de estos premios es, en palabras de la propia Federación, “reconocer la trayectoria y la creatividad de los profesionales de radio y televisión, así como a los personajes e instituciones de distintos ámbitos sociales de la cultura, el deporte, la música, el cine, la política o la empresa, que se distinguen por su colaboración y apoyo a los medios de comunicación”.

Tal y como anunció Luis del Olmo en su programa Protagonistas el pasado Míércoles 17 de Febrero, en esta próxima edición la bodega Casar de Burbia será una de las encargadas de servir los vinos a los más de 800 invitados previstos. Para la ocasión, la bodega ofrecerá su vino Hombros 2006, que estrena añada, tras reposar 12 meses en barrica roble francés Allier. Se trata de un caldo excelente, elaborado a partir de uva Mencía, máxima representativa de la variedad autóctona del Bierzo, y que toma su nombre de la parte más alta de los racimos: los hombros. En palabras de Isidro Fernández Bello, enólogo de la bodega, “es un honor para nosotros que uno de nuestros vinos acompañe la cena de estos prestigiosos premios”.

Este vino se caracteriza por su color vivo, con reflejos violetas y un brillo que denota su óptima acidez para envejecer. En nariz muestra notas muy finas de crianza (vainilla, coco, chocolate de hacer, tabaco de pipa…), acompañadas de mucha fruta en compota, logrando un equilibrio perfecto. En boca es amplio, sabroso, sin aristas y con un tanino elegante. Un vino que seguro hará las delicias de de todos los asistentes y maridará a la perfección con la cena que se servirá a todos los presentes.

Casar de Burbia estrena nueva web

2010-02-21T08:38:00.000-08:00

Desde hoy es visible la nueva imagen de la web de Casar de Burbia (www.casardeburbia.com). El objetivo fundamental de este cambio ha sido actualizar el diseño y los contenidos de nuestra página web, además de dotarla de mayor dinamismo y de mejores prestaciones. Entre los servicios que ofrece la nueva web de Casar de Burbia destacamos los enlaces a nuestro blog y a perfiles de la bodega en Facebook y Twiter, que nos permiten establecer un contacto más directo con nuestros clientes y usuarios; la sección de videos y galería de imágenes; la tienda virtual; la sección de noticias; el área reservada para clientes,…. El objetivo último es continuar utilizando esta ventana que es internet y las nuevas redes sociales para presentar nuestro proyecto y filosofía de hacer vino en el Bierzo.

Esperamos que disfrutéis de los nuevos contenidos

Casar de Burbia en la IV Jornada de Vinos Españoles en México

2010-02-15T10:38:00.000-08:00

Este próximo 16 de Febrero nuestra bodega estará presenta en la IV MUESTRA VINOS DE ESPAÑA, organizada por la Oficina Económica y Comercial de la Embajada de España en México D.F. , Vinos de España y las Cámaras Oficiales de Comercio e Industria de España y que tendrá lugar el:

En el HOTEL CAMINO REAL POLANCO MEXICO

Av. Mariano Escobedo 700 Col. Anzures, 11590 México D.F.

Tel: (52 55) 52 6388 88
Horario de 12:00 a 21:00 h

Casar de Burbia habla belga

2009-12-24T02:28:00.000-08:00

Casar de Burbia habla belga ( Diario de León - 24/12/2009 )

Los vinos de Casar de Burbia en Brujas

2009-11-29T16:00:00.000-08:00

Durante los días 20, 21 y 22 de Noviembre se celebró en la ciudad de Brujas una jornada de puertas abiertas organizada por nuestro importador en Bélgica (Debrugse Wijnkelder). A lo largo de esos tres días decenas de personas pudieron acudieron a degustar los vinos de distintas denominaciones de origen españoles y portuguesas que nuestro importador comercializa en el país; entre los que se encontraban los caldos de nuestra bodega: Casar de Burbia, Hombros, Tebaida y Tebaida Nº5. Destaca este año la importante participación, además del reconocimiento que percibimos del público asistente interesados por nuestros vinos. Especial éxito entre los visitantes al evento tuvieron el Tebaida Nº5 y el Tebaida, nuestros vinos más exclusivos y por su puesto el Hombros y el Casar de Burbia, éste último vino elegido hace unos meses como el mejor vino español de mejor relación calidad precio por la prestigiosa revista belga Ambiance.

A Guy, Tanja y todo su equipo como siempre todo nuestro agracedimiento por su hospitalidad y buen hacer para promocionar los vinos españoles en su pais.

Catas de Hombros y Tebaida en la Posada de El Mundo Castilla y Léon

2009-11-17T14:52:00.000-08:00

En la última edición de La Posada, suplemento dedicado al turismo, la alimentación y los vinos del diario El Mundo de Castilla y León, , David Schwarzwälder, el reconocido periodista alemán especializado en vinos españoles y Nariz de Oro en 1999, colocó en su mesa de cata algunos de nuestros vinos: El Hombros 2006 en la edición impresa y el Tebaida 2007 en la edición digital http://www.laposadanet.com/. En ambos casos hay que destacar las magníficas valoraciones que obtuvieron las nuevas añadas de nuestros vinos Hombros 2006 y Tebaida 2007.

Presentacion de Casar de Burbia en la asociación D.O.Original

2009-11-09T14:49:00.000-08:00

El pasado Jueves 5 de Noviembre nuestra bodega participó en una cata de la asociación de aficionados al vino D.O. Original de Barcelona. La cata se celebró en un restaurante con mucho encanto, el H. Original situado en el Barrio del Raval de Barcelona, y a la cata acudieron unas 50 personas. Hace meses entramos en contacto con Javier y los miembros de esta peculiar asociación y desde el principo nos encantó su filosofía y maneras de sentir su afición al vino, no os perdáis su web y blog, por esa razón aceptamos gustosos su invitación para realizar una presentación de nuestros vinos (Casar de Burbia, Hombros, Tebaida y el exclusivo Tebaida Nº5) en su asociación.
Dirigió la cata Isidro Fernández Bello (nuestro Director Técnico y Gerente) y estuvo también presente Alvaro Castrejana (Director Comercial de la bodega). Fue una noche especial que agradecemos sinceramente por la cordialidad y buen hacer de este grupo de aficionados al vino.

catavinos.wordpress.com

http://www.dooriginal.org/

Excelentes puntuaciones para Casar de Burbia en la Guía Peñín 2010

2009-11-03T08:20:00.000-08:00

La bodega de Carracedelo es la tercera mejor calificada de Bierzo.

Acaba de salir al mercado la última edición de la Guía Peñín de los Vinos de España 2010, quizás la publicación más importante dentro del sector enológico nacional y Casar de Burbia ha pasado con nota alta la prueba al haber sido la tercera bodega berciana mejor puntuada. En esta selección se encuentran también Descendientes de J. Palacios y Raúl Pérez Bodegas y Viñedos. Es la primera vez que la bodega de Carracedelo obtiene tan notorias valoraciones.
Que los vinos que elabora Isidro Fernández en Casar de Burbia están calando cada vez más hondo en los paladares tanto de la crítica como de los consumidores no es novedad. Sin embargo, hasta el momento, nunca habían obtenido tan alto reconocimiento en esta guía, manual de muchos distribuidores y consumidores nacionales, por lo que sin duda la bodega está de enhorabuena.
Todos los vinos evaluados han superado la frontera de los 90 puntos. En concreto, ‘Hombros 2006’ ha obtenido nada menos que 93 puntos y es descrito, literalmente, como un vino “de color cereza brillante. Aroma especias dulces, roble cremoso, fruta roja, lácticos. Boca sabroso, frutoso, tostado, taninos maduros”.
Por su parte, ‘Tebaida 2007’ ha sido valorado con 92 puntos obtenidos gracias a su “color cereza brillante. Aroma fruta madura, especias dulces, roble cremoso, expresivo, tostado”, mostrando un sabor en boca similar a su hermano menor”.
Por último, el pequeño de la casa, ‘Casar de Burbia 2007’ ha logrado 90 puntos. Sobre él Peñín destaca su “color cereza, borde granate. Aroma fruta madura, especiado, roble cremoso, muy tostado (torrefactado). Boca potente, sabroso, tostado, taninos maduros”.

Peñín encumbra a los Bierzo ( Diario de León - 31/10/2009 )

‘Casar de Burbia, Hombros y Tebaida también en formato Magnum ´

2009-11-02T08:13:00.000-08:00

Desde ahora nuestros clientes pueden disfrutar de las añadas de nuestros vinos Casar de Burbia 2006, Hombros 2006 y Tebaida 2007 en el formato Magnum de 1,5 litros de capacidad. La imagen de cada vino adaptada al formato de botella de 1,5 litros anuncia nuestra intención de continuar ofreciendo lo mejor en cada uno de nuestros caldos ahora en este formato, además de permitir a nuestros clientes una opción más de adquirir nuestros vinos.
Esperamos que lo disfrutéis.

Tebaida en el The Great Match:Wine & Tapas de New York

2009-09-30T15:01:00.000-07:00

El Tebaida 2006 ha sido uno de los vinos elegidos para participar en el Seminario de vinos del Bierzo que se realizará dentro del "The Great Match:Wine & Tapas" el próximo 6 de Octubre en la ciudad de Nueva York.

“The Great Match: Wine & Tapas”, dirigido a empresas del sector vitivinícola de EEUU, es una serie de degustaciones de vinos y tapas que sirve para mostrar la importante variedad de vinos españoles de calidad que actualmente están disponibles en el mercado americano, las últimas añadas llegadas a este país, así como la versatilidad de los vinos españoles que pueden ser el perfecto maridaje para todo tipo de gastronomía.
En esta ocasión los vinos del Bierzo tendrán un papel destacado dentro del amplio espectro de vinos españoles que se comercializan en EEUU.

La Oficina Económica y Comercial De España en Nueva York y el Instituto Español de Comercio Exterior (ICEX), organizan la participación española en el citado evento.

Septiembre 2009

Casar de Burbia 2006, mejor vino español según la revista belga Ambiance

2009-09-17T15:20:00.000-07:00

El último número del prestigioso magazine "Ambiance", una de las mas importantes revistas de vinos y gastronomía en Bélgica, ha nombrado a Casar de Burbia 2006 como mejor vino español, además de destarcarle con una mención especial por ser el vino con la mejor relación calidad-precio. La selección, realizada por prestigioso magazine, tuvo lugar tras una cata de los más representativos vinos españoles comercializados en el exigente mercado belga, hasta 40 denominaciones y 270 vinos participaron en el evento.

Comentarios de cata:
La uva mencía es una uva "top" en España. Casar de Burbia es un vino de estructura fina y muy elegante con mucha fruta y finos taninos en el sitio justo. Es un vino con un futuro prometedora porque es moderno y al mismo tiempo auténtico, y la autenticidad es lo que busca el consumidor de hoy. Servir a 15 grados, acompañado de carne de ternera roja on lentejas y salvia.

Tebaida 2006 en el Wine & Spirits Magazine

2009-09-13T07:15:00.000-07:00

Patricio Tapia, reconocido crítico especializado en vinos españoles del prestigioso Magazine Wine&Spirits, ha catado nuestro Tebaida 2006 como unos excelentes 92 puntos.
El catálogo de recomendaciones y catas de vinos realizados por el equipo de colaboradores de Joshua Greene, editor y propietario del prestigioso Wine&Spirits Magazine, es considerado como un referente dentro del sector vitivinícola a nivel mundial.

Tebaida Mencía 2006: "De viñedo viejo cultivado en suelos arcillosos en Valtuille de Arriba, este Mencía oculta su jugosidad exuberante detrás de aromas de roble. La acidez lo mantiene vigoroso y apasionado, mientras que en el acabado aparecen bastantes aromas de flores y cerezas. Perfecto para maridar con pato asado. -92 puntos "

-Patricio Tapia, Wine & Spirits, Octubre 2009

Wine&Spirits

10 cosas interesantes que probablemente no sabes sobre los vinos españoles ( y deberías)...

2009-09-09T12:16:00.001-07:00

10 Cool Things You Probably Don’t Know About Spanish Wine (but should)

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La IX Feria del Vino en Ponferrada reunió a 23 bodegas.

2009-08-25T10:43:00.000-07:00

La plaza Fernando Miranda de Ponferrada fue testigo de la undécima edición de la Feria del Vino, en la que participarán 23 bodegas de la comarca agregadas al Consejo Regulador de Denominación de Origen Bierzo celebrada los días 28,29 y 30 de Agosto.
El pasado Viernes 28 de agosto tuvo lugar la inauguración de la feria en la que participaró el Alcalde de Ponferrada y el Presidente de la Denominación de Origen Bierzo. Esta Feria lleva años consolidándose como un gran escaparate para la difusión de los cada día más apreciados caldos elaborados por las Bodegas de la D.O. Bierzo.
Durante todo el fin de semana todos los visitantes a la Feria pudieron desgustar los vinos ofrecidos por las distintas bodegas desde las 20.00 horas hasta las 23.30 el primer día y hasta las 23.00 horas en la jornada del domingo. El Consejo Regulador de la D.O Bierzo, el Ayuntamiento de Ponferrada y la Junta de Castilla y León fueron los encargados de la organización y patrocinio de la feria.
Como todos los años estuvimos allí con nuestro stand, punto de encuentro donde acudieron muchos amigos y visitantes con el objetivo de catar los vinos de la bodega: Casar de Burbia, Hombros y Tebaida, además de poder compartir con nosotros el agradable encuentro.

La Feria del Vino busca en Ponferrada el mercado local en tiempos de crisis ( Diario de León - 29/08/2009 )

Casar de Burbia participará en la tradicional ofrenda

2009-08-13T02:39:00.001-07:00

Ayer fue presentado en el monasterio de Carracedelo los actos que se organizarán para celabrar la ofrenda anual en honor a la Virgen Santa María la Real, patrona de los viñedos. La presentación fue realizada por D.Jesús Alvarez, parroco de la localidad, en el acto también estuvieron presentes el alcalde y concejales del Ayuntamiento de Carracedelo, el Presidente del Consejo Regulador de Origen Bierzo y las bodegas colaboradoras en esta edición, entre las que se encuentra Casar de Burbia.
En esta ocasión el ayuntamiento de Carracedelo aunará a las bodegas vinícolas del Bierzo el próximo día 23 de agosto en el Monasterio de Carracedo, para realizar la tradicional ofrenda en honor a la Virgen. Esta fiesta se celebra desde el año 2000 y en ella se lleva a cabo la primera pisada de la uva, previa a la vendimia, y se ofrece el primer mosto a la virgen. Este año como particularidad, la uva se pisará en el propio monasterio en lugar de hacerlo en una explanada contigua como en años anteriores.

Nuestra bodega colaborará en esta edición, junto al resto de bodegas de la localidad de Carracedelo, con el fin de sacar adelante la celebración anual de esta curiosa tradición cada año con más adeptos y visitantes.

Agosto 2009

Carracedelo concita al sector del vino al renunciar Camponaraya a la ofrenda ( Diario de León - 13/08/2009 )

http://www.la-cronica.net/2009/08/13/el-bierzo/carracedelo-encabezara-la-ofrenda-del-mosto-a-la-patrona-45906.htm

Wine Song- Canción del vino (Sorgo Rojo)

2009-08-02T17:01:00.000-07:00

Es un fragmento de la película Sorgo Rojo dirigida por Zhang Yimou en 1988 y no podemos decir nada más que nos encanta, en España lo llamariamos Exaltación de la Amistad!. Es curioso analizar la larga historia que tiene la cultura del vino en cada pais y lugar del mundo....

`El enólogo y su vino´, nueva cita con Casar de Burbia

2009-08-02T16:40:00.000-07:00

Un año más el Ayuntamiento de Ponferrada ha organizado durante estos meses de verano el programa "El Enólogo y su Vino", unas catas comentadas que todos los jueves y viernes de la temporada dan a conocer el trabajo de una bodega de la mano de quien conoce su vino: el enólogo. Los encuentros son realizadas en colaboración con diversos establecimientos enblemáticos de la ciudad y participan las bodegas más significaticas del Bierzo.

Este pasado viernes 31 de julio nos tocó a nosotros, participamos en una animada cata celabrada en el Jazz Machine, junto a la Plaza del Ayuntamiento. Al encuentro acudieron más de medio centenar de personas que pudieron saborear de la mano de nuestro Enólogo y Director Técnico, Isidro Fernández, los vinos que elaboramos: Casar de Burbia, Hombros y Tebaida.

La sorpresa estuvo al final ya que la gente pudo degustar el exquisito Tebaida Nº5, los recientes 93 puntos conseguidos en el último número de The Wine Advocate han encumbrado a este gran vino como una joya entre los vinos del Bierzo.

Esperamos que todos disfrutaráis de la charla y por su puesto de los vinos....

Agosto 2009

Foto: Diario de León

Casar de Burbia en el 25 Aniversario de Classical Wines

2009-06-16T16:00:00.000-07:00

Nuestro importador en USA Classical Wines celebró por todo lo alto su 25 aniversario.

El evento se celebró en Seattle entre el 31 de Mayo y el 2 de Junio y nuestra bodega estuvo con allí. Los distintos actos programados contaron con la participación de representantes de casi todas las bodegas que forman parte de la gran familia de Classical Wines, además de servir de promoción y escaparate para lo importantes prescriptores y distribuidores del panorama vitivinícola estadounidendse que acudieron a la llamada de Classical Wines.

Felicitamos a nuestros amigos de Classical Wines por este aniversario y sobre todo por seguir estando en lo más alto y haber sabido mantener su prestigio como uno de los más reputados importadores de vinos españoles en los EEUU durante estos últimos años.

Junio 2009

Visitas y Misiones Inversas

2009-06-16T15:54:00.000-07:00

Este año hemos recibido muchas visitas en nuestra bodega de clientes procedentes de distintas zonas, regiones y países. Estas visitan están constituyendo toda una experiencia al comprobar cómo personas de distintas procedencias y nacionalidades disfrutan de igual forma: con las visitas al viñedo en la montaña subidos en un remolque de un tractor ó un Land-Rover, degustan nuestra gastronomía en el jardín de la bodega ó aprecian los vinos desde el mismo depósito o barrica donde se ensamblan y elaboran los vinos.

La idea es siempre la misma y es que, independientemente de donde vengan, nuestros clientes puedan conocer de primera mano la filosofía de bodega y el proyecto de Casar de Burbia. Este año hasta la fecha nos han visitado varias misiones comerciales procedentes de los EEUU de la mano de Classical Wines (USA), de Suiza de la mano de IBERVINOS, de Bélgica de la mano de Primera Processing y a nivel nacional también nos han visitado nuestros amigos de Exclusivas Artexte, Distribuciones Moreira, Representaciones Alonso y Enoteca Rincón de El Vino,…..

Junio 2009

Apostamos por el Enoturismo

2009-05-06T15:24:00.000-07:00

Durante este año hemos apostado fuerte por mejorar las instalaciones y el entorno de nuestra bodega con el fin de ofrecer a nuestros clientes y visitantes servicios para disfrutar de todo lo mejor que ofrece una comarca como el Bierzo en su visita a nuestra bodega.

El acondicionamiento del jardín permitirá disfrutar de un espacio abierto de más de 5.000 m2 donde se ha instalado una carpa acondicionada para organizar todo tipo de eventos para los visitantes: cursos de cata, degustaciones, comidas para grupos, paseos entre viñas....

Esta apuesta nace del cada día más demandado turismo enológico, donde los visitantes buscan acercarse al mundo del vino en las zonas donde se elaboran los caldos. En el caso de la Denominación de Origen Bierzo tenemos que hacer valer la comarca donde estamos emplazados. Nuestra situación privilegiada, en pleno Camino de Santiago, el entorno, la gastronomía y los cada vez más valorados y reconocidos vinos del Bierzo hacen de nuestra comarca un lugar perfecto para el turismo vitivinícola.

Por esta razón desde Casar de Burbia pretendemos que nuestros clientes y amantes del vino en general puedan visitarnos para conocer y compartir con nosotros el proyecto que llevamos años desarrollando.

Contacto: comunicacion@casardeburbia.com

El sector del vino europeo lanza el "Consejo de información del vino"

2009-04-29T15:00:00.000-07:00

www.wineinformationcouncil.eu

Como parte del programa “Vino con Moderación”, se pone en marcha este “Consejo de Información del Vino" : una red científica y una base de datos en Internet para la recopilación y divulgación sobre los aspectos sanitarios, sociales y culturales del consumo del vino, así como sobre las mejores prácticas para fomentar un consumo moderado y responsable de vino en toda Europa.
Forma parte del compromiso del sector europeo del vino ante el “Foro de la UE sobre alcohol y salud” para reducir los efectos relacionados con el alcohol en nuestra sociedad. Esta información se pone a disposición de todas las partes involucradas y del gran público a través de una base de datos en internet http://www.wineinformationcouncil.eu/. El CIV también suministra información sobre las «mejores prácticas» y las iniciativas fomentando hábitos de bebida responsables, que se están desarrollando en la UE en el marco del Programa “Vino con Moderación, Art de Vivre” http://www.wineinmoderation.eu/.
El sector del vino europeo lleva a cabo toda una serie de acciones a diferentes niveles para fomentar hábitos de bebida moderados y responsables en Europa. La mayoría de dichas acciones forman parte de la puesta en práctica del programa “Vino con Moderación, un estilo de vida” http://www.wineinmoderation.eu/). . Algunas de las iniciativas son realizadas a nivel local y desarrolladas por organizaciones individuales, mientras que otras son de mayor alcance e implican muchos actores de la sociedad. Incluso si cada acción está diseñada para su ambiente social y cultural, el intercambio de experiencias puede ser de utilidad para la realización de proyectos similares en otros ámbitos. El objetivo del CIV es comunicar sobre todas las actividades y los proyectos existentes, proporcionando información sobre sus principales características, y brindar la posibilidad para intercambiar opiniones y compartir buenas prácticas de manera abierta, transparente y accesible.

Fuente: Federación Española del Vino

Casar de Burbia en ProWein

2009-04-19T15:44:00.000-07:00

Del 29 al 31 de Marzo tuvo lugar en Düsseldorf una nueva edición de la Feria ProWein y un año más nuestra bodega Casar de Burbia estuvo allí, con los vinos Casar de Burbia, Hombros, Tebaida y Tebaida nº5.
En la agenda mundial, ProWein, feria monográfica internacional del vino y bebidas alcohólicas, figura como compromiso ineludible para acudir al punto de encuentro del sector, una feria donde se activa el negocio global. Año tras año se dan cita en Düsseldorf más de 30.000 visitantes de unos 40 países y cerca de 2.900 expositores de todas partes del mundo. Stuart Pigott, el columnista internacional y experto en vinos, puntualiza con su habitual agudeza, “ProWein, indiscutiblemente, es la feria más importante para el mundo del vino.” Pero Düsseldorf ofrece un poco más que meros negocios: con sus simposios y mesas redondas internacionales, sus degustaciones de vinos de alta calidad y sus noches de gala, ProWein resulta ser un evento destacado en el escenario internacional del vino y de las bebidas alcohólicas.
Este año a nivel español destacaron los vinos de uvas autóctonas que se están convirtiendo en los grandes protagonistas del mercado español actual, así lo reflejaron los medios de comunicación y profesionales del sector. En los últimos años varias regiones vinícolas, sobre todo de la parte norte y oeste de la Península, han realizado interesantes descubrimientos en este sentido. La región del Bierzo destaca como una de las primeras y con más futuro por delante. La calidad de sus vinos tintos de uvas mencía presenta según los expertos del sector un gran potencial de futuro, lo cual se refleja en la notable cantidad de excelentes vinos Mencía que puede encontrarse actualmente en el mercado. Estos caldos pudieron catarse en el gran stand colectivo de Castilla y León promocionado por EXCAL, entre los que estaba nuestra bodega Casar de Burbia, y también en numerosos stands de distribuidores especializados en vinos españoles. Por tanto nuestra bodega se suma al gran proyecto global que está suponiendo dar a conocer los vinos del Bierzo elaborados con la variedad Mencía en los cada vez más exigentes mercados internacionales.

La Mencía. Una joya por descubrir cada día con más presente

2009-04-12T13:23:00.000-07:00

En la esquina noroccidental de España, entre Galicia y Castilla León, se ubica el reino de la Mencía. La uva Mencía es la variedad principal de El Bierzo y está presente en otras denominaciones de origen gallegas (Valdeorras y Ribera Sacra). También tiene presencia en Portugal.

Esta cepa, hasta hace poco bastante menospreciada, ha conseguido en los últimos años seducir a los mejores enólogos y hacedores del vino en España, que poco a poco han ido a buscarla a sus territorios, llegando incluso a señalar como una de las joyas varietales españolas.

El conocer que encierra un enorme potencial y el reto de sacar todas las posibilidades que esconde para hacer grandes vinos con personalidad. Vinos llenos de matices, con buena capacidad de envejecimiento, y con una gran expresividad del terroir lleno de historia que les acoge.

Un cultivo como de ave fénix

No es algo nuevo. El origen de la Mencía se pierde en la historia, pero hay muchas señales que indican que pudo ser una de las primeras cepas de uva introducidas en la península ibérica. Ya desde tiempos remotos, las zonas donde hoy reina la Mencía se destacaban por el ir y venir de legiones romanas que plantaron las primeras vides y construyeron lagares, siendo desde entonces zonas de gran tradición vitivinícola. Por la Vía Romana se supone se trasladaba el vino producido en algunas de esas tierras a la Roma Imperial, para disfrute de los emperadores. Referencias a las viñas de la Comarca del Bierzo y Valdeorras aparecían ya hace dos mil años en citas del romano Plinio. Al declinar el imperio, también lo hicieron las viñas.
El renacer y la mayor expansión llegó con el desarrollo de los monasterios medievales, para los que el vino era no sólo elemento de culto, sino también producto esencial de la alimentación. Los monjes introdujeron nuevas técnicas de cultivo y elaboración. Al resplandor de los monasterios, se unió el refulgir del camino de Santiago, al amparo del cual, se fueron extendiendo las viñas y el vino comenzó a cobrar una especial importancia. Ya los primeros peregrinos a Santiago contaban de las excelencias de los caldos producidos en la ruta. En el camino, el vino fue un bien preciado, moneda de cambio, de pago de impuestos y también de pago de milagros ante los santos de la comarca.

A fines del siglo XIX, no obstante, la filoxera cambió el panorama, acabando con muchas de las vides y provocando una fuerte crisis económica que provocó incluso la emigración de muchos. Pero además de personas, ocasionó la pérdida de muchas variedades autóctonas españolas, cuya recuperación no ha venido a darse, sino hasta recientemente.
La producción de vid se restableció durante la primera mitad del siglo XX. Pero las consecuencias de la guerra civil española entre 1936 y el 39 sumieron a muchos viticultores en una profunda pobreza, que les llevaron a emigrar, sumiendo nuevamente en el abandono a muchas de las viñas.

¿Cómo es la Mencía?

La Mencía genera vinos de intenso color frambuesa, aromas intensos a frutas, pero también delicados a flores, buenas dosis alcohólicas, buena acidez y posibilidades de crianza. Hasta hace poco los tintos a base de Mencía eran más bien vinos ligeros, prontos para beber, y de baja graduación alcohólica, poco a poco han ido transformándose, especialmente en el Bierzo, en vinos que buscan sacar a flote toda su potencia, la expresividad del terruño, y la buena capacidad de envejecimiento que está demostrando tener la Mencía, añadiendo crianzas en madera más prolongandas. Esto está propiciando un renacer de esta cepa, que estudios recientes asemejan mucho con la Cabernet Franc, de ahí que algunos vinculen su origen con Burdeos y los peregrinos provenientes de Francia que desde siglos hacen el Camino de Santiago.

Uva muy sensible, el cultivo de la Mencía se destaca predominantemente en zonas de montaña, y por este hecho su maduración tiene mucho que ver con la orientación al sol y altitud a la que se ubican las viñas. El Bierzo, es la denominación española de características más francesas. Su geografía se caracteriza por grandes contrastes geográficos, profundas cuencas fluviales, alienaciones montañosas y diferencias marcadas entre sus zonas altas y bajas, lo que se refleja en sus vinos.

Suelos minerales de pizarra, pero también arcilloso-limosos se destacan en los territorios de la Mencía. El sustrato marca la mineralidad del vino, y resalta también las diferentes expresiones y concentraciones de la fruta.

El renacer de la Mencía

El más reciente renacer de la Mencía tiene mucho que ver con la llegada de una nueva generación de enólogos, que están sacando partido a los climas atlántico y mediterráneo que propicia la orografía, a la diversidad de un suelo primordialmente mineral, pero sobre todo a unas cepas viejas, que aún tienen mucho que regalar.

A todos, que terminaron de dar impulso a una inquietud por vinos diferentes que ya había comenzado a manifestarse entre algunos bodegueros del Bierzo, los guía la búsqueda de vinos de un corte más internacional, con una Mencía que de frágil, tibia y de altos rendimientos ha pasado a transformarse en una que produce vinos intensamente concentrados y potentes, con toda la evidencia de la fruta fresca y, sobre todo, una gran elegancia en su alta expresión.

Encuentro en el Restaurante La Llave (Barcelona)

2009-03-17T17:06:00.000-07:00

Agradecemos a Jordi Melendo el artículo escrito en su blog , sobre su encuentro con nuestro Tebaida 2006. Todo fue una casualidad ya que el pasado lunes, en el magnífico Restaurante La LLave de Barcelona junto a tres amigos nos conoció y lo sucedido en el encuentro mejor que os lo cuente él...:

Tebaida 2006, cuestión de buen gusto
Autor: Jordi Melendo

"El pasado lunes, en un restaurante de Barcelona, me reuní para comer con tres amigos: Vinoso, Catachán y Blancanieves. Junto a nuestra mesa comían dos personas, quienes nos ofrecieron probar un vino. Se trataba del Tebaida 2006, de las bodegas Casar de Burbia (D.O. Bierzo) y uno de quienes nos lo ofrecían era Isidro Fernández, su elaborador. El Tebaida 2006 está elaborado con la mejor uva de la variedad Mencía, procedente de viñedos propios, y ha tenido una crianza en roble francés durante 16 meses.
El “inesperado” nuevo grupo de cata se puso a trabajar. La nariz de Catachán localizó rápidamente los aromas de moras, frutas del bosque, recuerdos de regaliz, mientras la de Blancanieves apuntaba toques balsámicos. Los ojos de Vinoso apreciaban un color granate de capa media alta, con ribete violáceo, glicérico. Más tarde empezó a desprender sorprendentes y sutiles aromas ahumados. En boca todos coincidimos en que se trata de un vino potente, cremoso, carnoso, con taninos muy maduros y un poco astringente por su juventud, aunque esa misma astringencia resultada muy agradable. Mucha fruta en vía retronasal. “Talón muy largo y placentero” sentenció Catachán.
Nos atrevimos a puntuar y la media dio un 9,2. Visto el resultado podía parecer un poco de “peloteo” al amable vecino de mesa que nos ofrecía su vino, pero luego pudimos comprobar que se trataba de una cuestión de buen gusto, al constatar los 92 puntos Robert Parker - The Wine Advocate (Marzo, 2008) o los 91 puntos de la Guia Peñín 2009, entre otros muchos reconocimientos. Cuestión de buen gusto".

(Fuente http://www.verema.com/)

Visita Colegio San Ignacio (Ponferrada)

2009-03-16T16:09:00.000-07:00

El pasado 6 de Marzo recibimos en nuestra bodega una visita muy especial, 80 alumnos del Colegio San Ignacio de Ponferrada con edades comprendidas entre los 7 y los 9 años. Los peques estuvieron acompañados de sus profesores: MªCruz, Arei, José Manuel y Africa, y tuvieron la oportunidad de conocer las instalaciones y atender las explicaciones sobre el proceso de elaboración del vino impartidas por nuestro enólogo y Director Técnico Isidro Fernandez. Los pequeños visitantes inquietos y curiosos asistieron atentos a la charla e hicieron toto tipo de preguntas,.. Para nosotros fue toda una experiencia y sobre todo resultó muy divertido.

II Curso de iniciación a la cata en Centro Turismo Rural PiedraAbierta

2009-03-03T13:40:00.000-08:00

En un entorno inigualable, la montaña palentina, nuestra bodega partició en el II Curso de iniciación a la cata de vinos organizado por el Centro de Turismo Rural PiedraAbierta en San Martín de Perapertú (Palencia). Ante todo agradecer a nuestros anfitriones (Alicia, Carma, Pedro y Jose) su hospitalidad, cariño y trato en los días que estuvimos alojados en su preciosa "casa rural". Gracias a la charla tuvimos la oportunidad de dar a conocer nuestros vinos a los participantes, así como explicar detalles relacionados con la viticultura, elaboración y crianza del vino y por supuesto ayudarles a interpretar el proceso de catar un vino.

Fue un fin de semana inolvidable, esperamos poder volver a visitarlos pronto y animaros a todos nuestros blogeros a conocer esa bonita zona de la Montaña Palentina.

Noticia: www.nortecastilla.es

Casar de Burbia en el 8º Encuentro VEREMA

2009-03-03T13:17:00.000-08:00

Más de setenta bodegas del panorama nacional y una selección exclusiva de bodegas extranjeras, representadas por sus máximos responsables y enólogos, se dieron cita en la octava edición del Encuentro Verema, que congregó a más de trescientas personas, en su mayoría consumidores finales y usuarios de la comunidad de aficionados al vino www.verema.com procedentes de toda España. Durante los dos días que duró el encuentro se ofrecieron catas multidinarias mesas redondas, catas especiales, degustaciones y dos miniferias, convirtiéndose en el único acontecimiento de España que reune estas características.

Casar de Burbia estuvo presente como una de las Bodegas seleccionados para participar en este importante encuentro en el que se dieron cita los mejores vinos del pais y los más importantes profesionales del sector.

El Encuentro Verema comenzó con una conferencia inaugural el viernes 27 de febrero a cargo de Peter Sisseck, enólogo de Bodegas Hacienda Monasterio y de la bodega Dominio de Pingus, ambas pertenecientes a la D.O. Ribera del Duero. En esa sesión se realizó por primera vez en España una cata vertical, de al menos diez añadas, del vino ‘Hacienda Monasterio Reserva’ y/o ‘Reserva Especial’, comentada y dirigida por el propio Peter Sisseck para las personas que consiguieron inscribirse en el evento.

Posteriormente tuvieron lugar distintas sesiones y catas comentadas relacionadas con el mundo vitivícola, también se entregaron los Premios Verema 2008 y como broche final, se realizó una espectacular cena-maridaje para los que lo deseen en el hotel Villareal para 150 personas.

Visita Curso Expertos en Seguridad Alimentaria

2009-02-25T15:27:00.000-08:00

El pasado 6 de Febrero visitó la bodega la primera promoción del Curso de Expertos en Seguridad Alimentaria organizado por FUNAFOR en Camponaraya (León) y que forma parte del calendario de cursos del FORMIC 2008-09. El propósito de la visita era que los alumnos conocieran, como parte final de su formación, la sistemática de un SISTEMA AUTOCONTROL APPCC de una industria alimentaria, de forma específica en nuestro caso el de nuestra bodega. Aprovechamos la visita para mostrarles las instalaciones y el proceso de elaboración del vino.

Dentro del curso también se les capacita para la implantación de Sistemas integrados de Gestión en industrias alimentarias según norma internacionales de reconocido prestigio como la ISO 22.000, ISO 9001 (Calidad) e ISO 14.000 (Medio Ambiente), así como la cualificación de auditores homologados del IRCA.

Gracias por vuestra visita.

Los vinos de Casar de Burbia en la ‘Taberna del Alabardero’ de Seattle

2009-02-16T15:25:00.000-08:00

El restaurante acogió la celebración de un acuerdo entre el Ayuntamiento de León y la Universidad de Washington.

Con la presencia de Francisco Javier Fernández Álvarez, alcalde de León, de Luis Fernando Esteban, cónsul honorario de España en Seattle, y de importantes autoridades de la Universidad de Washington y del resto del estado norteamericano, el pasado 10 de febrero se celebró una cena en el restaurante `Taberna del Alabardero´ para celebrar la firma del acuerdo alcanzado entre la ciudad española y la universidad estadounidense.

El nuevo convenio permitirá una mayor fluidez en el intercambio de estudiantes entre ambas ciudades. Pero su elemento central es la apertura del nuevo campus de la Universidad de Washington en la ciudad de León, campus que tendrá como sede nada menos que el Palacio del Conde Luna. Este bello edificio del siglo XIV —una de las joyas arquitectónicas de la ciudad de León— está siendo acondicionado para su inauguración en el mes de mayo.
La cena se organizó como una ‘wine tasting dinner’, para la que el chef José María Larrosa preparó un menú —a base de ingredientes españoles— especialmente diseñado para armonizar con los vinos de Casar de Burbia y con los ibéricos de la firma Fermín Embutidos. Los dos platos principales fueron los acompañados específicamente con los vinos de la bodega berciana: el ‘ragout de salmón con cigalitas al azafrán’ se emparejó con ‘Casar de Burbia 2006’, y el ‘rabo de toro estofado al vino tinto Tebaida’ se sirvió, lógicamente, junto a ‘Tebaida 2005’.

Noticia1
Noticia2

Casar de Burbia en avanzavino.mobi

2009-02-10T14:14:00.000-08:00

Toda la información de los vinos de Casar de Burbia en avanzavino.mobi.

Avanzavino es una plataforma en Internet donde las bodegas españolas pueden mostrar toda aquella información que deseen sobre sus vinos. A diferencia de otros proyectos existentes, en http://www.avanzavino.mobi/ la información puede ser visualizada en cualquier dispositivo con acceso a Internet, ya que ha sido creada especialmente para que los usuarios puedan acceder desde dispositivos móviles (teléfono móvil, PDA, PSP...) facilitando así el acceso desde cualquier lugar. En esta plataforma las bodegas podemos gestionar la información de nuestros vinos de una forma rápida y sencilla.

Gran parte de esta información está disponible en las tradicionales guías en papel o bien a través de las webs de productores, distribuidores, etc. El problema es que al realizarse la elección de compra, sea en el restaurante o en un comercio minorista, esa información no es accesible. Ahora es posible con este tipo de iniciativas,. ¿Cómo funciona?

Para acceder a la información sobre los vinos que están en la plataforma, hay que entrar en la web http://www.avanzavino.mobi/ e introducir:
1. El nombre del vino o
2. Los 13 dígitos del código de barras que aparecen en la contra etiqueta.
Se pulsa buscar y aparecerá toda la información relativa al vino seleccionado.

La Tebaida Berciana

2009-02-04T14:09:00.000-08:00

Se conoce como Tebaida a una zona montañosa que desde antiguo ha estado aislada debido a lo agreste del terreno y las dificultosas vías de comunicación y que se encuentra situada al sureste del El Bierzo (Leon). En ella se establecieron, a partir del siglo IV, los primeros ermitaños cristianos buscando el retiro para dedicarse a la oración y la meditación.
El nombre, acuñado en la época romántica, proviene de la similitud con los templos de la antigua Tebas egipcia, tanto en cantidad como en belleza y aislamiento, aunque los de esta fueran en el desierto y éstos se encuentren rodeados de una naturaleza exuberante.
La Tebaida es todo un símbolo para El Bierzo siempre asociado a la espiritualidad que se respira en un entorno natural sin igual.

Bajo esta premisa y este espíritu Casar de Burbia elabora desde hace años su vino ‘Tebaida’, emblema de la bodega y uno de sus mejores vinos, como evidencian los importantes reconocimientos y premios conseguidos estos últimos años.
‘Tebaida’ es un Mencía 100% elaborado por nuestra bodega. Tras una vendimia manual, las uvas se seleccionan de racimos procedentes de viñas viejas situadas en cerros, con edades de entre 60 y 103 años. Los excepcionales viñedos son cuidados con absoluta dedicación y cariño para poder obtener la máxima expresión de la variedad Mencía, y donde las elaboraciones y crianzas están cuidadosamente diseñadas para mantener un equilibrio que preserve siempre la personalidad de la fruta.

Iniciamos el blog de Casar de Burbia

2009-01-22T04:32:00.000-08:00

Bienvenidos al primer post de Casar de Burbia!!!
Empezamos una nueva iniciativa que supone un paso más para estar en contacto con todos los miembros de la comunidad de Casar de Burbia.