El 
restaurante acogió la celebración de un acuerdo entre el Ayuntamiento de León y la Universidad de Washington.
restaurante acogió la celebración de un acuerdo entre el Ayuntamiento de León y la Universidad de Washington.Con la presencia de Francisco Javier Fernández Álvarez, alcalde de León, de Luis Fernando Esteban, cónsul honorario de España en Seattle, y de importantes autoridades de la Universidad de Washington y del resto del estado norteamericano, el pasado 10 de febrero se celebró una cena en el restaurante `Taberna del Alabardero´ para celebrar la firma del acuerdo alcanzado entre la ciudad española y la universidad estadounidense.
El nuevo convenio permitirá una mayor fluidez en el intercambio de estudiantes entre ambas ciudades. Pero su elemento central es la apertura del nuevo campus de la Universidad de Washington en la ciudad de León, campus que tendrá como sede nada menos que el Palacio del Conde Luna. Este bello edificio del siglo XIV —una de las joyas arquitectónicas de la ciudad de León— está siendo acondicionado para su inauguración en el mes de mayo.
La cena se organizó como una ‘wine tasting dinner’, para la que el chef José María Larrosa preparó un menú —a base de ingredientes españoles— especialmente diseñado para armonizar con los vinos de Casar de Burbia y con los ibéricos de la firma Fermín Embutidos. Los dos platos principales fueron los acompañados específicamente con los vinos de la bodega berciana: el ‘ragout de salmón con cigalitas al azafrán’ se emparejó con ‘Casar de Burbia 2006’, y el ‘rabo de toro estofado al vino tinto Tebaida’ se sirvió, lógicamente, junto a ‘Tebaida 2005’.
El nuevo convenio permitirá una mayor fluidez en el intercambio de estudiantes entre ambas ciudades. Pero su elemento central es la apertura del nuevo campus de la Universidad de Washington en la ciudad de León, campus que tendrá como sede nada menos que el Palacio del Conde Luna. Este bello edificio del siglo XIV —una de las joyas arquitectónicas de la ciudad de León— está siendo acondicionado para su inauguración en el mes de mayo.
La cena se organizó como una ‘wine tasting dinner’, para la que el chef José María Larrosa preparó un menú —a base de ingredientes españoles— especialmente diseñado para armonizar con los vinos de Casar de Burbia y con los ibéricos de la firma Fermín Embutidos. Los dos platos principales fueron los acompañados específicamente con los vinos de la bodega berciana: el ‘ragout de salmón con cigalitas al azafrán’ se emparejó con ‘Casar de Burbia 2006’, y el ‘rabo de toro estofado al vino tinto Tebaida’ se sirvió, lógicamente, junto a ‘Tebaida 2005’.
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